„I přes problémy, se kterými se náš obor poslední dva roky potýkal, se do soutěže přihlásil vysoký počet pivovarů, s velkým počtem vzorků. Aby bylo možné všechny vzorky zhodnotit, je akce již tradičně dvoudenní, a aby probíhala kvalitně a rychle, pracuje na ní v zákulisí více než 20 lidí,“ říká Michal Voldřich, prezident Českomoravského svazu minipivovarů a doplňuje: „Součástí Jarní ceny českých sládků jsou i tradiční technické, technologické a legislativní vzdělávací semináře, o které byl letos opět enormní zájem. Svědčí to o snaze minipivovarníků zvyšovat si svoje vzdělání a kvalifikaci a projevilo se to mimo jiné i na kvalitě piva.“
Piva hodnotilo 80 degustátorů v deseti základních degustačních komisích a 4 finálových komisích. Českomoravský svaz minipivovarů všechny degustátory vybírá velmi pečlivě a degustují konsensuálním způsobem. Musí se tedy dohodnout, které pivo je natolik dobré a kvalitní, aby postoupilo do dalšího kola. Stejně tak se musí na závěr dohodnout, které pivo zvítězí.
„Na letošním ročníku jsme měli velmi málo piv, které by neodpovídaly standardům, vzorky byly velmi kvalitní a vyrovnané. Jarní cena českých sládků je pro minipivovary vysoce prestižní záležitostí, protože zvítězit v takové konkurenci již něco znamená,“ hodnotí Michal Voldřich. Vedoucí nezávislé finálové komise složené z osobností velkých pivovarů, Martin Slabý z Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského, dodává: „Ve většině kategorií bylo velmi těžké určit vítěze kvůli vyrovnanosti vzorků. Letošní úroveň piv byla vynikající.“
Nejprestižnější kategorii českého ležáku vyhrál jihočeský pivovar Transformátor se svým pivem Garáž. „Je to pro mě obrovská radost a cítím velké štěstí. Zvláště, když jsme obsadili s dalším ležákem i druhé místo,“ říká Marie Stejskalová, podsládková pivovaru, která přejímala ocenění.
Soutěž je určena pro minipivovary, výzkumné a školní pivovary a jejich pivní vzorky jsou zařazeny do 15 kategorií. Protože se jedná o soutěž českých sládků, jsou přednostně zařazeny typicky české kategorie - světlé pivo výčepní, český světlý ležák, polotmavý ležák, tmavý ležák, speciální piva světlá, speciální piva tmavá, speciální piva polotmavá a speciální piva silná. Ze známých světových stylů piv jsou to piva pšeničná, piva typu Pale Ale, piva India Pale Ale, piva India Black Ale, pšeničná piva silná, silná svrchně kvašená piva a piva typu Stout.
Výsledky:
1. Světlé pivo výčepní
| 1. | Bad Flash Beers s.r.o. | Bad Flash Desítka |
| 2. | Genius noci, s.r.o. | Genius noci Hořká desítka |
| 3. | Pivovar Spojovna a.s. | Hostivar 10°Spoj |
2. Český světlý ležák
| 1. | Pivovar Transformátor | Garage světlý ležák |
| 2. | Pivovar Transformátor | Tansformátor světlý ležák |
| 3. | Pivovar Svatý Ján | Fešák |
3. Polotmavý ležák
| 1. | Minipivovar Veselka Litomyšl | Bedřichova jedenáctka polotmavá |
| 2. | Lukr.cz as | Purkmistr pol.ležák |
| 3. | PIVOVAR MÁŠA | DON CHICHOT |
4. Tmavý ležák
| 1. | Pivovar Volt s.r.o. | 12°Pozitron |
| 2. | U Tomana | Otakarova 11 |
| 3. | PIVOVAR KONÍČEK S.R.O. | VRANÍK |
5. Pšeničné pivo
| 1. | Podřipský rodinný minipivovar | Podřipská pšenice 12% |
| 2. | Lukr.cz as | Písař |
| 3. | Pivovar Horymír s.r.o. | Horymír 11°pšenice |
6. Světlá, spodně kvašená piva silná
| 1. | Výzkumný a výukový minipivovar | Čtyrák – světlý bock |
| 2. | Rožnovský pivovar | Rožnov |
| 3. | Žíznivý dromedár s.r.o. | Märzen 14% |
7. Polotmavá, spodně kvašená piva silná
| 1. | Jílovický pivovar, s.r.o. | Polotmavé silné pivo Jílovice 13 |
| 2. | Pivovar Podlesí | Samet |
| 3. | PIVOVAR UHŘÍNĚVES | ALOIS 13 |
8. Tmavá, spodně kvašená piva silná
| 1. | Pivovar Kytín | Kytínský mazut 13 |
| 2. | PIVOVAR JADRNÍČEK | TMAVÝ JADROŠ 13% |
| 3. | Černokostelecký pivovár | Černá svině |
9. Pšeničné pivo silné
| 1. | Pivovar Matuška | Golden Weizenbock |
| 2. | Pivovar Kocour Varnsdorf s.r.o. | Weizen |
| 3. | Karlovský pivovar | PŠEŇULA |
10. Super silná spodně kvašená
| 1. | Rodinný pivovar Berounský medvěd | Grizzly |
| 2. | Rožnovský pivovar | Gutman |
| 3. | Pivovar Ovipistán s.r.o. | Imperátor |
11. Piva Pale Ale
| 1. | Pivovar Mazák | 12 Pale Ale |
| 2. | PIVOVAR NACHMELENÁ OPICE | GALAXY SMASH ALE 13% |
| 3. | Zobak | Zobak Eclipse SMASH ALE. |
12. Piva India Pale Ale
| 1. | Řemeslný pivovar DEJF | ATOMICO IPA |
| 2. | Podklášterní pivovar URBAN | 14% Cornel IPA |
| 3. | Pivovar Spojovna a.s. | Roztylský R.I.P.A.K |
13. Piva India Black Ale
| 1. | Řemeslný pivovar DEJF | SABBATH india black ale |
| 2. | Pivovar Chotoviny s.r.o. | Black Sabro 15° |
| 3. | Zlatá kráva | Black IPA 14 |
14. Super silná svrchně kvašená piva
| 1. | Prokopský pivovar | Černý Petr 22 |
| 2. | Holíčsky pivovar Wywar | 20 Years in Hell |
| 3. | Pivovar Volt s.r.o. | 18°Zkrat |
15. Piva Stout
| 1. | Liptovar | RUGBEER |
| 2. | Žíznivý dromedár s.r.o. | Coffee Stout 13% |
| 3. | Topolský pivovar | Topolský stout |
