Obrazem a videem legendární závod výčepních Pinkasova noční můra
V úterý 3. října se v pražské restauraci U Pinkasů konal již 13. ročník tradičního běhu výčepních nejen z Česka, ale i z celého světa (letos z Japonska, Maďarska, Norska, Polska, Rumunska a Velké Británie) Pinkasova noční můra. Podívejte se na pár fotek a videí přímo ze závodu. Letos se této prestižní soutěže zúčastnilo zhruba třicet výčepních (včetně 4 žen), kteří museli v co nejkratším čase načepovat deset půllitrů a s nimi vyběhnout ze sklepních prostor restaurace do prvního patra, přičemž museli zdolat 41 schodů. Ti nejlepší zvládají tento úkol za minutu a půl. Odborná porota pak kromě času hodnotila i kvalitu a míru piv, která před ni soutěžící postavili. Pod odborným a přísným dohledem Václava Berky, emeritního vrchního sládka Plzeňského Prazdroje, se ve vyřazovacích kvalifikačních kolech nejdřív čepovalo pouze šest půllitrů a výčepní běhali na čas přes gotickou zahradu u paty chrámu Panny Marie Sněžné zpět před restauraci. Patnáct nejrychlejších pak postoupilo do podvečerního finále, kde se již čepovalo a běhalo jako za starých časů s deseti půllitry ze sklepa do prvního patra restaurace. Vítězem letošního klání se s časem 1:33:31 stal Jacek Maliszewski z polské restaurace Restauracja Česka ve Varšavě, druhý skončil loňský vítěz Lukáš Pešík z pražské restaurace Červený Jelen a třetí místo vybojoval domácí Jakub Stach z restaurace U Pinkasů.
Účelem tohoto závodu je vzdát hold legendárnímu hostinskému a vyjádřit uznání a respekt k těm, kteří se již od roku 1843 starali o nejvyšší kvalitu čepovaného piva a dbali na to, aby hosté mohli vychutnat čerstvé pivo přímo z pivního sklepa. Unikátní závod se koná již od roku 2010 na připomínku zakladatele restaurace Jakuba Pinkase, který jako první změnil systém podávání piva hostům. V té době se pivo čepovalo do džbánu, ze kterého si ho hosté u stolu nalévali do sklenic. Jakub Pinkas ale začal čepovat přímo do půllitrů ve sklepě, odkud je následně obsluha vynášela hostům. Ze sklepa, kde bylo pivo u ledu, běhali do prvního patra, čímž zdolávali oněh 41 schodů. Za celodenní směnu překonali až pětadvacet tisíc schodů. Díky tomuto novému způsobu servírování piva ho dostávali hosté vždy vychlazené a čerstvé.
