Vývoj popularity jednotlivých typů pivních obalů je ovlivněn dlouhodobými trendy, přičemž některé z nich ještě umocnila pandemie koronaviru a s ní související mimořádná opatření včetně lockdownu. Pokračuje zejména příklon spotřebitelů k plechovkám. Ty jsou díky své praktičnosti, jde hlavně o nízkou hmotnost a také možnost rychlého vychlazení nápoje, již několik let nejdynamičtěji rostoucí kategorií pivních obalů. A mnohé tuzemské pivovary – nejen velké, ale v řadě případů i menší – tomu přizpůsobují svou nabídku.
Při pohledu na aktuální data z maloobchodu je situace jasnější. Za poslední tři roky vzrostly podle údajů výzkumné společnosti NielsenIQ celkové prodeje piva v plechu o 30 %. Konkrétně v roce 2020 dosáhl v rámci jednotlivých typů pivních obalů v retailu celkový podíl prodaných ležáků v plechovkách 33 %, v případě jedenáctek to bylo 12 % a u výčepního piva 16 %. Může se zdát, že nejde o ohromující čísla, ale růst je zjevný. Ještě před několika lety byly tyto hodnoty podstatně nižší.
Pivo ve vratných skleněných lahvích drží v preferencích spotřebitelů stabilní pozici, tedy neroste ani výrazněji neklesá. I když třeba v případě ležáků ve skleněných lahvích došlo k mírnému poklesu z 64 % v roce 2018 na 61 % v roce 2020. Každopádně ve prospěch vratného skla hovoří možnost opakovaného použití lahví, jež je v souladu s důrazem na ekologii a udržitelnost. Tento trend akcentují jak spotřebitelé, tak pivovary. A to mimochodem i u již zmíněných plechovek, kde výrobci postupně zvyšují podíl využití recyklovaného materiálu, tedy hliníku. Například Pivovary Staropramen uvádějí, že plechovky, v nichž tato společnost nabízí svá piva, obsahují podíl recyklovaného hliníku mezi 70 a 90 %. Stejně tak dochází ke snižování „tloušťky“ plechovek a tím menší spotřebě hliníku.
Naproti tomu znatelný pokles, celkově o 10 %, zaznamenaly prodeje piva v PET lahvích, především u výčepního piva. Podíl ležáků prodávaných v „petkách“ je dlouhodobě nízký a pohybuje se kolem 6 %. A přestože by se mohlo argumentovat, že kupříkladu menší pivovary během pandemie prodej piva v plastu rozšířily, na celkových číslech z trhu se to – alespoň podle dat publikovaných firmou NielsenIQ – neprojevilo. Naopak některé velké pivovary a známé značky stáčení piva do PET lahví opouštějí. Příkladem z nedávné doby je Plzeňský Prazdroj a jeho značky Gambrinus a Radegast, jež už spotřebitel dnes v plastu nekoupí. Společnost informovala, že díky tomuto kroku ušetří ročně přes 800 tun plastu. Do konce roku 2022 hodlá Prazdroj se stáčením piva do PET lahví skončit úplně.
Ty pivovary, které prozatím u „petek“ zůstávají, pak nezřídka uvádějí, že při výrobě těchto lahví je do značné míry využíván recyklovaný plast. Ukazuje se stále více, že českým konzumentům nejde již „jen“ o chuť a kvalitu piva, ale chtějí si počínat ohleduplně ve vztahu k životnímu prostředí.
David Čapek
