Nejlepší na světě v úspoře vody
Radegast patří mezi pivovary s nejnižší spotřebou vody na světě. Za posledních 15 let dokázal díky technologickým úpravám snížit spotřebu vody v pivovaru o 44 %. Dnes na výrobu jednoho litru piva spotřebuje pouhých 2,29 litru vody, což je výrazně pod světovým průměrem 4,5 litru a dokonce i pod českým průměrem 3,4 litru na litr piva.
„Při tak nízké spotřebě je hledání dalších úspor nesnadné a jejich efekt je malý. Proto se v posledních letech zaměřujeme na podporu projektů, které pomáhají zadržet vodu v krajině," vysvětluje Josef Jalůvka, manažer značky Radegast.
Mokřady, tůně a pivovarské rybníčky
Dosud se pivovar podílel na vybudování či obnovení 83 tůní a mokřadů. V okolí pivovaru má navíc vybudovanou soustavu pivovarských rybníčků, která přírodním způsobem čistí dešťovou vodu. Všechna tato opatření dohromady zadrží 40 milionů litrů vody ročně.
Do konce roku plánuje Radegast ve spolupráci s Lesy ČR vybudovat dalších 28 tůní. Celkově do vodozádržných opatření investoval pivovar dosud zhruba 10 milionů korun.
Sudy na dešťovku pro nejaktivnější dobrovolníky
Novinkou je zapojení veřejnosti do úklidových akcí. Radegast se spojil s iniciativou Ukliďme Česko a připravuje více než 100 úklidových akcí v okolí vodních toků po celé České republice. Nejaktivnější účastníci získají celkem 2030 sudů na dešťovou vodu, každý s objemem 200 litrů. Tyto sudy dohromady zadrží přes 8 milionů litrů vody každý rok. Dobrovolníci se mohou do úklidových akcí zapojit na stránce www.bojovodu.cz. Letos očekává iniciativa Ukliďme Česko podobně jako loni tisíce dobrovolníků - v roce 2024 se do 4697 úklidových akcí zapojilo 185 tisíc lidí, kteří odklidili více než 1400 tun odpadu.
Rezist - pivo z odolných chmelů
Radegast také pracuje na projektech zlepšujících hospodaření s vodou při pěstování základních pivovarských surovin. V rámci programů Pro Ječmen a Kytky pro chmel podporuje regenerativní zemědělství, které pomáhá lépe vsakovat srážky a zvyšuje odolnost ječmene a chmele vůči výkyvům počasí. Tyto aktivity ročně zadrží v krajině dalších 58 milionů litrů vody.
Výsledkem spolupráce s Výzkumným ústavem pivovarským a sladařským a Chmelařským institutem jsou tzv. Odolchmely - nové odrůdy chmele s vyšší odolností vůči suchu. Z nich Radegast uvařil limitovanou várku 11stupňového ležáku Rezist s hořkostí 39 IBU, který mohli ochutnat např. návštěvníci letošního festivalu Rock for People a k dostání bude také na festivalu Colours of Ostrava a během léta i v obchodním řetězci Billa.
Ondřej Hampl (s využitím TZ Radegast)
