Lahvová piva – Zlatý pohár Pivex
Do letošního ročníku se zapojilo 40 značek z průmyslových pivovarů, hodnocených anonymně ve dvou kolech. Kromě titulu šampiona a vítězství v kategorii světlých ležáků přidal Pivovar Zubr i druhý triumf – Zubr Grál ovládl kategorii světlých výčepních piv. Zbývající kategorie obsadily: Birell (Radegast/Plzeňský Prazdroj) mezi nealkoholickými pivy, Cool Grep (Pivovary Staropramen) v kategorii míchaných nízkoalkoholických a nealkoholických piv a Bernard Černý ležák 12 mezi tmavými pivy.
Sudová piva – Zlatý soudek a Zlatý minisoudek
Paralelně probíhající soutěž sudových piv přinesla další úspěch Pivovaru Zubr – Zubr Gradus zvítězil mezi světlými ležáky v konkurenci 27 přihlášených značek. Světlá výčepní piva ovládl Gambrinus nepasterizovaná 10 (Plzeňský Prazdroj). V kategorii minipivovarů Zlatý minisoudek si nejlépe vedl Saturn Trooper ležák 11 z pivovaru Elektrárna – a potvrdil tak rostoucí kvalitu a sebevědomí české minipivovarské scény.
Saturn Trooper: rockové pivo s českým srdcem
Za vítězným pivem stojí zajímavý příběh. Saturn Trooper je společným projektem plzeňského pivovaru Elektrárna a legendární britské metalové skupiny Iron Maiden, která provozuje vlastní pivní řadu Trooper již přes deset let. Česká verze vznikla ve spolupráci s frontmanem kapely Brucem Dickinsonem, jenž se osobně podílel na výběru stylu, receptury i chuťového profilu. Výsledkem je aromatický český ležák (4,5 % obj., 36 IBU) využívající unikátní žatecký chmel odrůdy Saturn – hybrid divokých a moderních chmelů s jemným ovocným a květinovým aroma. „Je to naprosto výjimečné pivo a jsem si jistý, že si ho zamilujete stejně jako já," nechal se slyšet Dickinson. Pivovar Elektrárna, experimentální součást skupiny Plzeňský Prazdroj/Asahi sídlící v budově bývalé elektrárny na soutoku Mže a Radbuzy, tak přidal k rockové ikoně i soutěžní zlatou – a Saturn Trooper má nyní hned dva důvody k oslavě.
Jak soutěž funguje
Odbornou garanci degustací dlouhodobě zajišťuje Výzkumný ústav pivovarský a sladařský v Praze. Certifikovaní degustátoři hodnotí vzorky anonymně – pouze pod kódem, přičemž systém dbá na to, aby sládci neposuzovali vlastní produkci. Hlavními kritérii jsou chuť, plnost, vůně, říz a hořkost.
Ondřej Hampl
