Trochu málo ke statistikám spotřeby piva
Podle japonského pivovarnického koncernu Kirin, který sleduje globální spotřebu od roku 1975 a čerpá data z pivovarských asociací a průmyslových statistik z celého světa, byla v ČR v roce 2020 roční spotřeba piva na hlavu 181,9l. To s přehledem zařadilo naši zemi na první místo na celém světě (na 2. místě je Rakousko s 96,8l a naši slovenští sousedé jsou na 9. místě s 81,7l, kompletní statistiky najdete zde). Není se asi čemu divit, že právě v České republice vznikla kampaň “Suchej únor”.
Kdo podporuje Suchej únor
Hlavním partnerem kampaně je Zdravotní pojišťovna Ministerstva vnitra ČR, ale kampaň kromě “sušení” celý měsíc může finančně podpořit každý. Po registraci vás vyzbrojí informacemi, čtením na celý únor a stanete se součástí komunity, která vás v boji s alkoholem vždy podpoří. Více o celé kampani se dozvíte na www.suchejunor.cz. Iniciativu podporuje více než 60 československých osobností, například Petr Čech, Přemek Forejt, Petr Fiala, Patrik Bartošák, Jirka Procházka a další. Na sociálních sítích letos kampaň spojuje hashtag odkazující na desáté výročí kampaně: #suchadesitka.
Suchej únor v číslech a proč právě únor?
Za hranou rizikového pití se u nás pohybuje kolem 1 000 000 lidí. V roce 2022 kampaň vyrostla na 84% povědomí v populaci. 900 000 dospělých Čechů deklaruje aktivní účast v "Sucháči". V roce 2021 byla v rámci kampaně vydána unikátní kniha “Suchej únor: 28 důvodů, proč ochutnat čistokrevný život”, představující alkohol a jeho dopady v různých společenských rolích.
Podle slov Petra Freimanna, vrchního kampaně, není výběr měsíce února proto, že má nejméně dní. Pravým důvodem je, že když o tom lidé z Ligy otevřených mužů přemýšleli, byl leden – tak se to rozhodli začít následující měsíc.
Propojení ve světě
Podobné iniciativy se dějí i mimo naši republiku, ale nejsou nijak globálně propojeny. Ve Velké Británii mají Suchý leden - Dry January s heslem “Get your YOU back”. V Kanadě je taky Suchý únor - Dry Feb, která má podporu od Canadian Cancer Society a do abstinenční výzvy se zde zapojují jednotlivci i celé týmy.
A co na to pivovarníci a obchodníci s řemeslným pivem?
Suchej únor by mohl mít negativní ekonomický dopad na ty, které prodej řemeslného piva živí. Například pivovar Ovipistán na svém Facebooku rozjel akci "Mokrý únor", kde můžete vyhrát sud piva. K tématu "Suchej únor" jsme se zeptali zástupců pivotéky, hospody či samotného pivovaru na dvě věci:
1. Je únor v tržbách nejslabší měsíc v rámci roku? Pokud ano: jaké jsou důvody a je mezi nimi i kampaň "Suchej únor"?
2. Jak vy vnímáte kampaň Suchej únor?
Iveta Bydžovská, spolumajitelka e-shopu www.pivnilednice.cz:
1. Únor u nás nebyl tržbami nejslabší měsíc. S Pivní lednicí jsme zažili zatím pouze jeden, protože jsme ji otevřeli v květnu 2020. Vloni na naše prodeje měly největší vliv nařízení vlády. V měsících, kdy byly restaurace a hospody zavřené jsme prodávali víc. Naopak nejmenší tržby jsme zaznamenali v srpnu.
2. Držíme palce všem, kteří se rozhodnou dát sami sobě nějaký závazek a udělat pro sebe něco dobrého, na měsíci tolik nezáleží.
My sami si dáváme jednou za rok pauzu od pití alkoholu. Pro rok 2022 jsme si naplánovali 22 dní v řadě za sebou a už se blížíme k cíli. S plnou lednicí piva to není snadné, ale o to víc si pak pivo vychutnáme. Kampaň Suchej únor může přinést podporu, která je velmi důležitá, takže je jen dobře, že si najde své příznivce.
Radek Fuksa, majitel hospody Poctivý výčep na Praze 8:
1. Nepřijde mi, že by byl únor nejslabším měsícem a pokud ano, tak spíše proto, že je to tak krátký měsíc.
2. Vím, že něco takového existuje a již delší dobu se o tom mluví po hospodách. Myslím si, že je fajn zdržet se konzumace alkoholu na určitou dobu, ale nevidím důvod, proč to dělat hromadně a proč zrovna v únoru. To by pak mohl být březen bez kouření cigaret, duben bez smaženého jídla atd. Každý má svůj život ve svých rukách.
Jan Ilgner, sládek pivovaru Radouš a majitel pivovaru The Barn Beer co.:
1. Ano, patří trvale k těm nejslabším měsícům, co se tržeb týče.
2. Suchej únor osobně vnímám jako zbytečnou aktivitu hned z několika důvodů: a) pokud si chci dokázat, že vydržím bez alkoholu, mohu to udělat kdykoliv během roku, b) měl bych to dělat z vlastní iniciativy a pro sebe a ne proto, abych se tím chlubil, c) vnímám negativní dopad této kampaně ve svém okolí v tom smyslu, že po měsíci abstinence to dotyčný člověk začne s alkoholem na nějakou dobu přehánět a pít v mnohem větší míře než tomu bylo před "suchým únorem".
Michal Kuřec, sládek a spolumajitel pivovaru Nachmelená Opice:
1. Ano, únor býva nejslabší měsíc, většinou i leden je silnější měsíc.
2. Suchý únor určitě řada lidí dodržuje, za mě je určitá očista těla vždy jen ku prospěchu. Nicméně to není jen o alkoholu, ale o celkovém přístupu ke stravě. My jsme minulý rok iniciovali mokrý únor, což spočívá naopak v podpoře otužování, což je mnohem lepší způsob podpory zdraví než dlouhodobá abstinence. Znám mnoho lidí, co chodí z extrému do extrému, tzn. propijí leden a březen a v únoru abstinuji. Jak jsem psal, zdravější je se hlídat celoročně a nezacházet do těchto extrémů.
Ať už se pustíte do „sušení“ nebo naopak pivovary podpoříte i během února, nezacházejte do extrémů a dbejte o své zdraví celý rok :)
Marek Hotovčin
