ZICHOVEC WINTER AFFAIR

Gabriel Loci, Holečkova 106/10, Praha 5 - Smíchov https://pivovarzichovec.cz/winter-affair-2025/#about-festival

Festival bude probíhat podle loňského vzoru. Lze se těšit na zástupce 25 pivovarů, které budou reprezentovat nejen evropskou pivovarnickou špičku. Každý z pivovarů představí 6 svých piv (celkem více než 150 piv!). Vstupenka otvírá bránu na neomezenou pivní degustaci, kdy degustační den bude trvat deset hodin a skládat se ze tří tříhodinových bloků, kdy si na každém z nich lze vybrat z odlišných piv, které pivovary přivezli. Na místě budou i rozličné gastronomické stánky.

Nejluxusnější pivní zážitek uvnitř hranic České republiky! Je tu druhý ročník degustačního festivalu Winter Affair, který jsme s kolegy v pivovaru Zichovec ušili na míru naším pivomilským potřebám a jak první ročník ukázal, trefili jsme se tím i do vkusu mnohých z vás. Co takové šití na míru znamená? Celodenní volná degustace těch nejzajímavějších evropských i světových pivovarských projektů, které se nám podaří dotáhnout do Prahy do krásného prostoru klášteru Gabriel Loci v jeden den.

Desetihodinový program vám nabídne možnost ochutnat na 150 rozmanitých piv z 25 špičkových pivovarů reprezentovaných vyslanci přímo od zdroje. Můžete se těšit na opravdovou pivní postmodernu - piva inspirovaná koktejly a naturálními víny, piva vařená podle staletí starých vzorů, piva stařená dlouhé roky v dřevěných sudech nebo piva s obrovským množství ingrediencí, ovoce, zeleniny, bylinek, všeho. Nebojte se rozšířit si obzory! Pivo je mnohem širší svět, než jste si kdy mysleli.

Tento jednodenní festival funguje na principu volné degustace, kdy vám jedna cena jedné vstupenky zajišťuje celodenní přísun těch nejlepších piv v množství dle vašeho uvážení.

Neuvěřitelně pohádkové prostředí smíchovského klášteru Gabriel Loci uvítá nejen extrémně divoký výběr piv, ale také mnohé z našich gastronomických přátel, kteří se postarají o přísun prvotřídní potravy, aby vám skutečně nic nechybělo.

LEŽÁKOVÁ MÍSTNOST S NAŠIMI NEJOBLÍBENĚJŠÍMI ČESKÝMI PIVOVARNÍKY MALÝMI I VELKÝMI

TY NEJLEPŠÍ A NEJVZÁCNĚJŠÍ PIVA Z PORTFÓLIA ŠPIČKOVÝCH PIVOVARŮ CELÉ EVROPY, ALE I CELÉHO SVĚTA

VŠECHNA PIVA OD LEŽÁKŮ AŽ PO V SUDECH STAŘENÉ ŠÍLENOSTI

SETKÁNÍ S REPREZENTANTY KAŽDÉHO ZE ZÚČASTNĚNÝCH PIVOVARŮ

DEGUSTAČNÍ SKLO O OBJEMU 0,1 L

Cena jedné vstupenky s neomezenou konzumací piv je 2.490 Kč a vstupenky si můžete zakoupit zde -pivovarzichovec.cz/winter-affair-2025/

Pivovary:

HIDDEN SPRINGS ALE WORKS (US)

Z Floridy k nám přijedou sládci z pivovaru Hidden Spring Ale Works, kteří od roku 2015 nabízí své pivo ve čtvrti Tampa Heights ve městě Tampa. Jejich portfólio sahá do mnoha pivních stylů, nejvíce se ale můžete těšit na experimentální ovocné kyseláče a velmi dobře vyladěné v sudech stařené stouty.

Blech Brut (DE)

Bamberg není jen o tradičních nakouřených pivech. Bydlí tam i přední německý pivovar nové vlny Blech.brut, který se zabývá hlavně moderně chmelenými pivy, zabrousí ale do mnoha dalších stylů. Vy ale rozhodně přijďte ochutnat hlavně jejich precizní práci s americkými a novosvětskými chmely.

Kemker Kultuur (DE)

Naprosto unikátní projekt sídlící kousek od německého města Münster, který se nenechává vázat žádnými šablony. Jan a Nicole Kemkerovi společně vytvářejí autentické otisky svých polností a zahrad, které k nám komunikují skrze neotřelé farmhouse ejly a cidery. Těště se na lokální ovoce, byliny, mikroflóru a spoustu času stráveného v barelech.

WHIPLASH (IE)

Až z Irska k nám přijede dublinský pivovar Whiplash, na který se velmi těšíme. Narážíme na něj po celé Evropě a jeho piva jsou prostě famózní. Ať už jde o moderní IPA, soury nebo i jejich interpretace ležáků, vždy se můžete spolehnout na skvěle odvedenou práci. Přijďte ochutnat na náš festival!

LES Intenables (FR)

O našich cestách a úspěších ve Francii vás informujeme často. Nyní vám představujeme, přátele, které jsme si ve Francii udělali. Ze Štrasburku k nám přijede velikostí malý, ale srdcem obrovský pivovar, který si vás určitě získá originálními soury a voňavými New England IPA.

Brasseria Della Fonte (IT)

Letos s nadšením uvítáme úplnou jedničku italského pivovarnictví, která si svou celosvětovou pověst vybudovala na interpretacích tradičních evropských a amerických stylů. To vše často za použití vlastními rukami vypěstovaným chmelem a obilím. Skutečně renezanční pivovar, těšte se s námi!

BREW YOUR MIND (HU)

Maďarská scéna ukrývá perlu, která se příliš často mimo domov nepodívá. Malá produkce a vysoká poptávka způsobuje, že je občas Brew Your Mind těžké nalézt i v Budapešti. Ale proč tomu tak je? Jejich šťavnaté New England IPA se vyrovnají těm nejlepším, které na světě najdete.

Ziemia Obiecana (PL)

Přátelé z polského létajícího pivovaru Ziemia Obiecana přivezou své interpretace moderních pivních stylů a neotřelé experimenty v čele s voňavými čerstvými IPA a ovocem nabitými kyseláči.

POPIHN SAUVAGE (FR)

Minulý ročník jsme u nás přivítali slavný francouzský minipivovar Popihn a přivítáme ho i letos. Tentokrát ale přivítáme jeho divokou divizi Sauvage, která se věnuje spontánně a divoce kvašeným pivům. Můžete se těšit na kombinaci komplexity, elegance a velmi pečlivé práce s kvalitními surovinami.

META Edabeak (EH)

Milovníci rustikálních piv se můžou těšit na návštěvu z Baskicka. Přijede k nám pivovar META Edabeak, který se zabývá divokou a spontánní fermentací, využíváním lokálních surovin a v jeho protfoliu najdete hlavně velmi autentické interpretace piv stylu farmhouse ale.

WHITE DOG (NL)

White dog je esencí holandské pivní postmoderny, u které se můžete těšit na šťavnaté NEIPA, vydatné ovocné kyseláče i temné ochucené stouty.

Lervig (NO)

Tato norská legenda si může připsat nezanedbatelnou zásluhu na slávě skandinávského pivovarnictví a my jsme moc rádi, že můžeme uvítat jejich interpretace moderních pivních stylů na našem festivalu.

Nurme (lv)

Lotyšský pivovar Nurme spojuje moderní pivovarnické praktiky a styly se specifickým dotekem unikátní baltické kultury a surovin bez omezování se pivními styly a s nekonečnou fantazií.

Põhjala (EE)

Põhjala se na evropském kontinentu proslavila svým neortodoxním přístupem, originálním dizajnem, překvapivými ingrediencemi a barelovým programem, kde se časem opravdu nešetří. Ochutnejte u nás tuhle estonskou legendu!

Tommie Sjef (NL)

Blendérie Tommieho Sjefa je legendou mezi milovníkym divoce a spontáně kvašených piv, jeho piva se vyprodávají v rámci hodin a nám je obrovskou poctou ho uvítat na našem lednovém festivalu!

Neon raptor (GB)

Miláček pivních geeků v Nottinghamu se za námi přijede podívat se svým inovativním přístupem, originální dyzajnem a velkou paletou pivních stylů od šťavnatých New England IPA, přes stouty, po kyseláče a dál. Ochutnejte moderní britské pivovarnictví. Třeba pochopíte všechen ten hype.

Apex (SE)

Švédští milovníci brutálně ale elegantně chmelených piv, kteří vaří velmi malé várky, jež podléhají maximální péči a jasné vizi. Nejen jejich kalné New England IPA vám připomenou, že je Skandinávie jednou z kolébek moderního evropského pivovarnictví.

firstep (SK)

Nováčci na scéně ze slovenské Bratislavy vaří teprve rok, ale kdo ochutnal, už ví, že máme na poli nového významného hráče. Kluci z Firstep se zaměřují na pitelnost, čerstvé chmelení a vysoké prokvašení. Čekejte tedy kousky, které vám budou velmi rychle mizet ze sklenice.

Golem (CY)

Otisk českého pivovarnictví se promítá do mnoha světových regionů. Jedním z takových je i malinký pivovar Golem v Nikósii na ostrově Kypru. Ty založili naši krajané a ke svým kořenům se hrdě hlásí. V jejich nabídce ale naleznete mnohem více než jen variace na české ležáky. Produkují spoustu zajímavých pivních stylů a nebojí se i méně trendy pokusů! Vyzkoušejte je na našem festivalu!

To Øl (DK)

Tyhle dánské mistry piv asi netřeba představovat. Jejich produkce sahá snad do každého pivního stylu a v jejich portfoliu si přijdou na své milovníci ležáků, imperiálních stoutů, voňavých New England IPA i autentických wildů. Přijďte ochutnat, jaké bomby k nám z To Ølu přijedou!

Emperor's Brewery (GB)

Britská legenda silných tmavých piv zavítá v lednu do Prahy a přivezou s sebou vysokovoltážní pecky. Emperor's Brewery má sice malou varnu, ale ve své domovině obrovskou pověst. Jejich přítomnost navíc nenadchne jen fanoušky piva, ale i Hvězdných válek. Jejich piva totiž odkazují na tuto legendární antologii.

STU MOSTOW (PL)

Vratislavská legenda polského pivovarnictví Stu Mostow se přidá k našemu lednovému festivalu a kromě své skvělé energie přiveze výběr ze svého rozmanitého portfolia. Je na co se těšit, protože rozmanitost výroby tohoto pivovaru opravdu nemá hranice a sahá snad do všech pivních stylů.

B Bop Fermentory (HU)

Experimentátoři z maďarského pivovaru B*BOP FERMENTORY spojují svou vášeň pro moderní pivní styly se smyslem pro uměním a neutuchající party. Nestandartní ovocem nabyté kyseláče si vás okamžitě získají, stejně jako moderní umělecká vizáš pivovaru a mladistvé nadšení jeho reprezentace.

Bibibir (IT)

Italský řemeslný pivovar, který si vydobyl významné jméno ve svém domovském regionu Abruzzo. Jeho produkce se zaměřuje na moderní interpretace tradičních stylů s velkým důrazem na autenticitu ingrediencí jako je například použití hlávkového chmele ve všech jejich pivech.

Pivovary

Zichovec

Zichovec 99, Zichovec
25 leden