Zlatá pivní pečeť 2025: Výsledky nejprestižnější pivovarnické soutěže v České republice

Během prvního březnového týdne (3.3. - 8.3.2025) se v Litoměřicích konal již 35. ročník Mezinárodního pivního festivalu, jehož součástí bylo udílení prestižního ocenění Zlatá pivní pečeť. Tato soutěž patří mezi nejuznávanější hodnocení kvality piva v České republice a každoročně láká pivovary nejen z domácí scény, ale i ze zahraničí. Letos o ně na Mezinárodním pivním festivalu soutěžilo 1158 vzorků a 247 pivovarů z 11 zemí celého světa. Pod dohledem profesionálů probíhali degustace piv v několika kategoriích. Vítěz kategorie získal ocenění ZLATÁ PIVNÍ PEČEŤ 2025. Medailisté v jednotlivých kategoriích pak bojovali o hlavní cenu SVĚTOVÁ PIVNÍ PEČEŤ 2025. Dále mohly pivovary přihlásit jeden vzorek ze svého portfolia do degustace o ČESKOU PIVNÍ PEČEŤ 2025. Mimo to byla v rámci festivalu udělována také ocenění nejlepších výrobců ciderů WORLD CIDER SEAL 2025 a minerálních vod GOLDEN WORLD SPRING 2025. Výherci byli slavnostně vyhlášeni na veřejné části festivalu v sobotu 8. března na Litoměřickém hradě. Vítězem letošního ročníku a držitelem ocenění Světová pivní pečeť 2025 (WORLD BEER SEAL 2025) se stal pivovar Trilobit se svým Trilobit světlý ležák. Ocenění Česká pivní pečeť 2025 získal pivovar Studánky se svým Špáca 12°.

Klíčoví vítězové hlavních kategorií

Světlá piva

Stolní pivo: 6° Převodník (Pivovar Volt, Jablonec nad Nisou)

Světlé výčepní: Ježek 10% Šenkovní (Pivovar Jihlava)

Světlý ležák: Ježek 11% (Pivovar Jihlava)

Světlý ležák Premium: Černovar Světlé (Tradiční pivovar v Rakovníku)

Silné světlé pivo: Svijanský Baron 15% (Pivovar Svijany)

Tmavá a polotmavá piva

Polotmavé pivo: Lobkowitz Démon 13% (Pivovar Černá Hora)

Tmavé výčepní pivo: Bakalář Tmavá desítka (Tradiční pivovar v Rakovníku)

Tmavý ležák: Konrad 11% Tmavý ležák (Pivovar Vratislavice)

Silné tmavé pivo: Svijanská Kněžna 13% (Pivovar Svijany)

Speciální pivní styly

Extra silné pivo: 20 Years in Hell 20° (Holíčský pivovar Wywar, Slovensko)

Pšeničné pivo: 12° Akumulátor (Pivovar Volt, Jablonec nad Nisou)

American Pale Ale: Mosaic (Kyjovský pivovar)

American IPA: Aleien (Vinohradský pivovar, Praha)

American Imperial IPA: COBOLIS Yelllowstone IPA 18 (Pivovar Ládví COBOLIS, Praha)

English Pale Ale: Kunratický Študák (Pivovar Spojovna, Praha)

India Pale Lager: FREE TO ILLUSIONS (Prague beer, VIK Praha)

Další oceněné pivní styly

Brown Ale: Brown Ale (Pivovar Lednice)

Black IPA: Black IPA (Pivovar Zlatá Kráva, Železný Újezd)

Stout: Cigorka (Pivovar U Ábela, Bratislava, Slovensko)

Porter: Baltic Porter 19 (U Tomana, Brno)

Sour: Philadelphia Sour Strawberry (Pivovar Obora)

NEIPA: COBOLIS Franklin NEIPA 14 (Pivovar Ládví COBOLIS, Praha)

Ostatní kategorie

Nefiltrované pivo: Lyer 12 Světlý ležák (Pivovar Lyer, Modrava)

Kvasnicové pivo: Bernard Kvasnicový ležák 11% (Rodinný pivovar Bernard)

Nealkoholické pivo: Bohemia Regent Renegát (Bohemia Regent, Třeboň)

Evropský ležák: Solnice 11 polotmavé (Pivovar Solnice, České Budějovice)

Míchaný nápoj z piva: Refresh Citrus (Pivovar Platan)

Ochucené pivo: Rohozec Cherry (Pivovar Rohozec)

Ocenění pro minipivovary

Minipivovary - světlá piva

Světlé výčepní: DEŠTOFFKA (Černokostelecký pivovar, Dej Bůh štěstí)

Světlý ležák: Bedřichova Jedenáctka světlá (Veselka Litomyšl)

Světlý ležák Premium: COBOLIS Praotec (Pivovar Ládví COBOLIS, Praha)

Silné světlé pivo: Lyer Krasohled (Pivovar Lyer, Modrava)

Minipivovary - tmavá a polotmavá piva

Polotmavé pivo: Most 12 (M3 Minipivovar Most)

Silné polotmavé pivo: Tříkrálový speciál (Veselka Litomyšl)

Tmavý ležák: Janek (Kyjovský pivovar)

Silné tmavé pivo: Zlínský švec tmavý speciál 13% (Pivovar Malenovice, Zlín)

Cider a minerální vody

Tradiční cider: Cider Brut, assemblage 1.millésime 2023 (Kvasírna Jára)

Ochucený cider: Jablko a bez 2023 - suchý, s květem černého bezu (Cousins s.r.o.)

Přírodní minerální voda: Vratislavická kyselka - přírodní (Kitl s.r.o.)

Ochucená minerální voda: Gemerka meduňka (Budiš a.s., Slovensko)

Speciální ocenění

Česká pivní pečeť 2025: Špáca 12 (Pivovar Studánky, Vyšší Brod)

World Beer Seal 2025: Trilobit světlý ležák (Pivovar Trilobit, Praha)

Dominující pivovary

V letošním ročníku se výrazně prosadily pivovary:

Pivovar Volt (Jablonec nad Nisou) - se svými speciály včetně vítězného 6° Převodníku a 12° Akumulátoru

Pivovar Jihlava - dominující v kategorii světlých piv

Pivovar Ládví COBOLIS (Praha) - excelující v kategorii moderních pivních stylů (zejména IPA a NEIPA)

Pivovar Svijany - tradičně silný v kategorii silných piv

Rodinný pivovar Bernard - s výraznými úspěchy v kategorii kvasnicových piv

Tradiční pivovar v Rakovníku - s výraznými úspěchy zejména v kategorii tmavých piv

Mezinárodní účast

Festival potvrdil svůj mezinárodní charakter účastí pivovarů ze Slovenska, Maďarska, Polska a Běloruska. Mezi zahraničními pivovary se nejlépe prosadil slovenský Holíčský pivovar Wywar se svým pivem "20 Years in Hell 20°".

Soutěž opět ukázala nejen kvalitu tradičních českých pivovarů, ale i rostoucí schopnost řemeslných minipivovarů konkurovat zavedeným značkám, a to zejména v kategoriích speciálních a inovativních pivních stylů.

Ondřej Hampl

Trilobit

U Libeňského pivovaru 1499, Praha